Arrogant Frog Tutti Frutti

35,00 lei

Soiuri de struguri: Grenache 50%, Cinsault 30%, Syrah 20%

Pays d’Oc – Indicație Geografică protejata

Sol: Argilă și calcar

Randamentul mediu: 70 hl / ha în medie.

– Zahăr rezidual: 2,5 g / l

Aciditate totală: 3,45 g / l

– pH: 3,4

Procesul de Vinificatie

Desciorchinarea strugurilor, vinificarea se realizeaza separat pentru fiecare soi. Sucul scurs liber din presa pneumatică este folosit doar pentru acest rosé.

Fermenteaza timp de 3 săptămâni, în medie, la 17 ° C.

Vinul este maturat pe drojdiile sale cu regularitate „batonnage“ timp de 40 de zile in cuve noi de ciment acoperite. In timpul procesului de învechire se are in vedere păstrarea unui grad maxim de concentrare a expresiei de fructe.

Note de degustare:

Culoare roz cu tente de cires.

Rose-ul perfect de vara,  vioi si cu note de cirese, caramele si arome florale, evoluand spre nuante de fructe confiate. Palatul este bogat si fin, bine echilibrat, fructat intens si cu final neted si persistent.

Pastrare: Acest vin poate fi păstrat de la 2 la 3 ani.

Asocieri culinare: Cel mai bine de servit cu mâncăruri usoare, carne la grătar, salate, mezeluri, carne alba, pas

Categorii: , ,