Cava Chic Barcelona Rose Demisec

Chic Barcelona Rosé este un cava dintr-un singur soi obținut din soiul ușor fructat de struguri Trepat, care încântă cu mirosul de trandafiri și fructe de pădure.

O Cava de bună calitate este cunoscuta pentru caracteristicile ei autolitice bine integrate de arome de pâine prăjită, smântână și nuci (migdale). Vinurile cu continut mai mare de Pinot Noir pot arata mai multe arome de boabe de cirese, in timp ce amestecurile mai traditionale contin mere verzi, piersica si chiar note de pamant.

Cea mai mare parte a producției Cava are loc în regiunea Catalonia (Catalunya), în special în Penedes. Vinurile sunt realizate covârșitor folosind metoda tradițională, cu ajutorul unei invenții spaniole unice, gyropalette. Aceasta, introdusă în Catalonia în anii 1970, este un dispozitiv mecanic folosit pentru a ghida (transforma) mai multe sticle de vin deodată. A devenit o metodă de bază a vinurilor spumante producătoare de masă.